Gâteau Bagdad Zone de Texte: Retour menus
   
code ingrédient intitulé quantité
     
biscs biscuits secs 200 g
beurr beurre salé 100
lait_ lait en brique 1/2 écrémé 10 cl
chocop chocolat noir en tablette - 100 g 18-juil
œufs œufs 4
cafel café lyophilisé 2 c à c
rhumv rhum vieux 4 c à c
  #N/A  
  #N/A  
  #N/A  
  #N/A  
  #N/A  
     
     
   
PLATS ET USTENSILES :
1 bain marie
1 moule à cake
1 fouet
 
  Mise en œuvre :
Zone de Texte: Préparation : 20 mn Cuisson : 0 Repos au frais : 4 H * 1 - Faites fondre au bain Marie dans 3 c à s d'eau. Retirez du feu et ajoutez le beurre en morceaux, les jaunes d'œufs, le café le rhum vieux. * 2 - Réservez 8 c à s de ce mélange. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la sauce chocolat. * 3 - Tapissez un moule à cake de biscuits trempés dans du lait et versez dessus la mousse au chocolat. Puis 4 cà s de la sauce chocolat sans les blancs d'oeufs. * 4 - recouvrez de biscuits. Recommencez en terminant par les biscuits * 5 - Mettre au frais pendant 4 heures.