Pâtes
aux saucisses & Ratatouille		 Zone de Texte: Retour menus
   
code ingrédient intitulé quantité
     
pates pâtes - macaroni 500 g
sauci saucisses de strasbourg en sachet 300 g
ratato ratatouille boite 850g 1
vinbl vin blanc de cuisine (bouteilles plastique 25 cl) 10 cl
oignf oignons frais 3
ailfr Ail frais 2
  #N/A  
  #N/A  
  #N/A  
  #N/A  
     
     
   
PLATS ET USTENSILES :
2 cocottes
1 plat de service
 
 
  Mise en œuvre :
Zone de Texte: Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn * 1 - Mettez l'eau des pâtes à bouillir et pendant ce temps préparez la sauce. Dans la cocotte, faites fondre 3 oignons,. Ajouter les saucisses coupées en tranches. Laissez cuire 3 mn, puis ajouter 10 cl de vin blanc sec et laissez le s'évaporer. * 2 - Ajouter la boite de ratatouille et les 2 gousses d'ail coupées en lamelles. Salez, poivrez ajouter 1/2 c à c de cumin faites mijoter à découvert 20 mn environ. * 3 - Faites cuire les pâtes (pennes rigate) 2 mn de moins que le temps de cuisson. Égouttez et versez sur la sauce, mélangez à feu doux 2 Égouttez et servez avec du parmesan râpé.