COLESLAW Zone de Texte: Retour menus
   
code ingrédient intitulé quantité
     
  chou blanc 01-févr
  carottes 2
  oignon 1
  gousse d'ail 01-janv
  branche de céleri 2
  raisins secs 15 g
  huile de tournesol 2 c à s
  mayonnaise ou fromage blanc 4 c à s
  jus de citron 2 c à s
  laitue 5 feuilles
  sel - poivre  
   
PLATS ET USTENSILES :
2 saladiers
1 bon couteau à découper
mise en œuvre :
  mise en œuvre :
Zone de Texte: Préparation : 25 mn Macération : 30 mn * 1 - Mettre à macérer les raisins secs dans un bol d'eau chaude * 2 - Dans un saladier, mettre le chou coupé très fin, les carottes épluchées, lavées râpées grossièrement et l'oignon coupé très fin, la gousse d'ail pressée, le céleri coupé très fin. * 3 -Ajoutez les raisins et le citron, le sel le poivre et mélanger. Ajoutez la mayonnaise ou le fromage blanc et mélanger à nouveau. * 4 - Dans un plat de service, couper la laitue en lanières et les disposer autour du plat. Versez le mélange de chou au milieu et mettre au frais pendant 30 mn. servir frais.