Ananas Flambé
au Rhum Vieux		 Zone de Texte: Retour menus
jour  11
code ingrédient intitulé quantité
     
ananb ananas conserve 450g tranches 2
sucre sucre roux 125 g
huile huile de Tournesol 2 c à soupe
citrv citrons verts (limes) 1 demi
rhumv rhum vieux 15 cl
canel cannelle 1 pincée
noimu noix de muscade râpée 1 pincée
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PLATS ET USTENSILES :
Mise en œuvre:  
 
 
 
 
 
 
 
Zone de Texte: Préparation 20 mn * 1 - Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les rondelles d'Ananas. Saupoudrez de sucre, cannelle et noix de muscade * 2 - Laissez cuire en retournant les rondelles jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé. * 3 - Arroser avec le jus d'un demi citron vert * 4 - Versez le rhum vieux et flamber- * 5 - Servir immédiatement dans les assiettes, ajouter un filet de lait concentré sucré et saupoudrez légèrement de cannelle.
Mise en œuvre: