CAROTTES CONFITES
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code ingrédient intitulé quantité
     
carot carottes 500 g
huilo huile d'olive 2 c à soupe
eau_ eau 0.33 cl
ailfr Ail frais 2 gousses
sel_p sel poudre 1/2 c à café
rizdo riz d'or  ( en sachets) 1
cumin cumin 2 pincées
poivr poivre 1/2 c à café
miel_ miel 1 c à soupe
canel cannelle 2 pincées
persf persil frais 1 c à café
     
PLATS ET USTENSILES :
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Mise en œuvre:
Zone de Texte: Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn * 1 - Eplucher les carottes et les couper en batonnets. * 2 - Faites cuire à feu doux les carottes dans 1/3 L d'eau froide salée. Ajoutez les 2 gousses d'ail écrasées, l'huile d'olive, le safran (ou le Riz d'or), sel et poivre. Laissez cuire 10 mn. * 3 - Mélangez dans 1 bol 1 c à soupe de miel et la cannelle, ajoutez au jus de cuisson des carottes et laissez cuire l'ensemble 5 mn à feu moyen. Servez froid ou tiéde. Accompagne bien les grillades, poissons ou viandes.