TABOULE
AUX LEGUMES FRAIS

jour 3

jour 3

code ingrédient

INGREDIENTS

quantité

cousg

couscous grains moyens 500g

250 g

oignf

oignons frais

1

tomaf

tomates fraîches

500 g

olive

olives noires

12

persf

persil frais

3 c à soupe

menth

menthe fraîche

3 c à soupe

citrj

citrons jaunes frais

2

huilt

huile de Tournesol

3 c à soupe

sel, poivre

salad

salade verte

1

PLATS ET USTENSILES :

1 saladier

1 égouttoir

1 bon couteau

Mise en œuvre :

Zone de Texte: Trempage : 30 mn Préparation : 15 mn Repos : 1 H
* 1 - Faites tremper la semoule environ 1/2 heure dans de l'eau froide pour qu'elle gonfle puis bien l'égoutter.
* 2 - Mélangez la semoule avec le jus des 2 citrons.
* 3 - Ajoutez l'oignon finement haché ainsi la moitié des tomates, les herbes, l'huile, le sel et le poivre.
* 4 - Mettre au frais pendant au moins 30 mn
* 5 - Décorez d'une couronne de quartier de tomate et parsemer d'olives.
* 6 - Servir bien frais avec une salade verte.
NB : on peut proposer avec ce repas du thé à la menthe sucré.

Mise en œuvre :