Ratatouille & œufs au plat
Blé Ebly

jour 1

code ingrédient

INGREDIENTS :

quantité

ratato

ratatouille boite 850g

1

bleen

blé entier (ebly)

250 g

1 œuf par personne

oignf

oignons frais

1

PLATS ET USTENSILES :

1 Casseroles en Inox : grande

1 Casseroles en Inox : moyenne

1 pôele

Panier égoutoir en plastique

Cuillères en bois

Mise en œuvre:

Zone de Texte: Préparation & Cuisson : 20 mn

* 1 - Faites bouillir 2 Litres d'eau salée (ou 1/4 d'eau de mer et 3/4 d'eau douce). Ajouter un bouillon cube et l'oignon couper en fine lanière. (attention le bouillon cube apporte lui même du sel ).
Puis verser en pluie le blé dans l'eau bouillante et laissez cuire 15 mn.
* 2 - Pendant ce temps faites réchauffer à feu doux la boite de Ratatouille, séparément dans une autre casserole.
* 3 - Faites cuire les oeufs au plat dans la poêle.
* 4 - Égouttez le blé et présenter dans les assiettes : un oeuf au plat, une part de blé et une part de ratatouille, l'ensemble est délicieux.
Vous pouvez saupoudrer de gruyère rappé.